Limsa
Unsere Geschichte
Limsa ist das Ergebnis einer langen Tradition der Herstellung von Anis, Likör und Rum, von über 150 Jahren. Der Grundstein wurde 1860 in Marratxí durch die Familie Cañellas gelegt, die sich über die Jahrzehnte mit weiteren Familien und Marken zusammen tat, um daraus die heutige Limsa entstehen zu lassen.
Die Produkte und Marken
In den Anfangszeiten waren die wichtigsten Produkte der trockene und süße Anis. Auch der Brandy, der damals noch Cognac genannt werden durfte, stellte einen wichtigen Teil der Produktion dar, wenn auch etwas geringer.
Unter den traditionellen Produkten befand sich natürlich der Hierbas de Mallorca, der klassische Kräuterlikör, hergestellt aus einer Kräutermazeration und Anis, sowie der Palo, ein medizinisches Gebräu gegen die Malaria, mit Chinarinde und Enzianwurzel, der mit der Zeit zu DEM mallorquinischen Aperitif wurde. Hierbas Limsa und Palo Sastre stehen heute für die Tradition der mallorquinischen Liköre.
Die Zuckerrohr-Schnäpse sollten hier ebenfalls erwähnt werden. Ihr Ursprung liegt im Handelsaustausch mit den Kolonien. Es wurden Anis und Brandies dorthin exportiert und man brachte von dort die Zuckerrohr-Schnäpse mit, die sich bald hoher Beliebtheit erfreuten. Alle Hersteller experimentierten damit und jeder hatte bald seine eigene Spezialität und so entstanden die Produkte Caña Valls, Cremadillo Valls, Caña Rossa 65 und Amazona.