AMAZONA

Der süße Rum aus Mallorca

Der traditionelle Rum Mallorcas mit einem Alkoholgehalt von 53 %.

Produktion: Ergebnis einer langsamen Mazeration von Früchten und Gewürzen, die in weiser Kombination mit karamellisiertem Zucker und Rum einen süßen Rum von einzigartigem und intensivem Geschmack hervorbringt.

Tradición: Dieser Likör entstand im 19. Jahrhundert im Zuge der Handelsbeziehungen zwischen Kuba, der Dominikanischen Republik, Puerto Rico und Mallorca. Seine Herstellung basiert auf einem langen Mazerationsprozess typischer mallorquinischer Früchte mit Zuckerrohralkohol.

Es ist die Basis des traditionellen mallorquinischen Kaffees „rebentat“ und darf in keiner Bar der Insel fehlen.

Es gibt verschiedene Theorien über den Ursprung dieser Tradition. Eine besagt, dass die Offiziere der spanischen Kolonien in Kuba den Arbeitern Kaffee mit Rum gaben, damit sie bei der Arbeit leistungsfähiger waren und die tropische Hitze besser ertrugen. Eine andere Theorie, die mehr Anhänger hat, behauptet, dass die Spanier während der Kolonialkriege Kaffee mit Rum oder Brandy tranken, um mehr Mut für die Schlacht zu haben (im Altspanischen „corajillo“).

Genuss-Empfehlung: Pur oder zusammen mit Kaffee (rebentat) trinken.