AMAZONA

El rom tradicional de Mallorca amb una graduació alcohòlica del 53%. 

Producció: Resultat d’una lenta maceració de fruites i especies que, sàviament combinada amb sucre caramelitzat i rom, donen com a resultat un rom dolç d’un sabor únic i intens.

Tradició: Aquest licor va néixer al segle XIX arran dels intercanvis comercials entre Cuba, Dominicana, Puerto Rico i Mallorca. La se va elaboració està basada en un llarg procés de maceració de fruites típiques de la illa de Mallorca amb alcohol de canya de sucre.

És la base del tradicional cafè “rebentat” de Mallorca i no pot faltar a cap bar de l’illa.

Hi ha diverses teories sobre l’origen d’aquesta tradició. Una d’elles diu que els oficials de les colònies espanyoles a Cuba donaven cafè amb rom als treballadors per fer-los rendir més al treball i contrarestar el calor tropical. Una altra teoria, amb més seguidors, diu que durant les guerres colonials, els espanyols bevien café amb rom o brandy per tenir més coratge a la batalla (en espanyol antic “corajillo”)

Consells de consum: Per beure sol o acompanyat de cafè (rebentat)